Abych vyzkoušela Gofio – kukuřičnou mouku z lednových Zajíců v krabici, upekla jsem podle přiloženého receptu tyhle muffiny. Já jsem ještě učinila mírný upgrade a pšeničnou mouku nahradila pohankovou. Kombinace alternativních mouk doma vyvolala odpor už předem, ale na závod a po něm se náramně hodily a hodně rychle se po nich zaprášilo. Kamarádka, které klasická pšeničná mouka nedělá dobře, je ocenila dvojnásob. Jedinou nevýhodou tak patrně byly nějaké divné papírové košíčky, protože se z nich muffinům ale vůbec nechtělo…
