Čokosušenky

čokosušenkyKafe bez sladkýho, to není ono. Jenže sušenky z obchodů jsou plný cukru a kdovíčeho. Tyhle jsou příjemně sladké díky medu, perníkové koření je zase krásně provoní a navíc už evokuje atmosféru Vánoc. Dejte si je s jogurtem ke snídani nebo do kabelky na svačinu. PS: Na plech jsem udělala bochánky v domnění, že se sušenky roztečou, ale kdepak. Opravdu to chce vytvarovat kýžené placičky.

Suroviny:

  • 200g špaldové mouky
  • 50g ovesných vloček
  • 70g řeckého jogurtu
  • 50g tekutého medu
  • 20g kakaa
  • 2 vejce
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1 lžička perníkového koření
  • 1 lžíce kokosového oleje
  • 3 lžíce horké vody
  • cca 4 kostičky hořké čokolády nasekané na kousky
  • cca hrst nasekaných kešu oříšků

Smíchejte suché suroviny: mouku, vločky, koření, prášek do pečiva a kakao. Přidejte vejce, jogurt, tekutý med, rozehřátý kokosový olej a 3 lžíce horké vody vody. Zpracujte na těsto a přidejte nasekanou čokoládu (já měla doma 72%) a kešu ořechy. Na plech s pečícím papírem tvarujte sušenky a pečte na 200 stupňů 15 minut.

inspirováno Hravě, zdravě se Sandrou