Kafe bez sladkýho, to není ono. Jenže sušenky z obchodů jsou plný cukru a kdovíčeho. Tyhle jsou příjemně sladké díky medu, perníkové koření je zase krásně provoní a navíc už evokuje atmosféru Vánoc. Dejte si je s jogurtem ke snídani nebo do kabelky na svačinu. PS: Na plech jsem udělala bochánky v domnění, že se sušenky roztečou, ale kdepak. Opravdu to chce vytvarovat kýžené placičky.
Suroviny:
- 200g špaldové mouky
- 50g ovesných vloček
- 70g řeckého jogurtu
- 50g tekutého medu
- 20g kakaa
- 2 vejce
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička perníkového koření
- 1 lžíce kokosového oleje
- 3 lžíce horké vody
- cca 4 kostičky hořké čokolády nasekané na kousky
- cca hrst nasekaných kešu oříšků
Smíchejte suché suroviny: mouku, vločky, koření, prášek do pečiva a kakao. Přidejte vejce, jogurt, tekutý med, rozehřátý kokosový olej a 3 lžíce horké vody vody. Zpracujte na těsto a přidejte nasekanou čokoládu (já měla doma 72%) a kešu ořechy. Na plech s pečícím papírem tvarujte sušenky a pečte na 200 stupňů 15 minut.
